Falafel & Multisensorik

Mit dem Diplomarbeitsthema "Multisensorik als Instrument des Genusses" wollen Schüler der 5A die Auswirkungen unserer Sinne (Optik, Odor, Haptik und Akustik) auf das Produkt „Falafel“ ermittelt werden. Das Ziel der Verkostung war es, diese Veränderungen der Geschmackswahrnehmung herauszufinden und zu definieren. Die 2. und die 5. Klassen durften sich durch einen Stationenbetrieb der Sinne bewegen, wobei jeder Sinn separat analysiert wurde