Wie praktisch so ein Praktikum
Im Lehrplan steht’s geschrieben: das verpflichtende Praktikum ist fester Bestandteil des Ausbildungsprogramms. An der fünfjährigen Höheren Lehranstalt für Tourismus (HTS) genauso wie an der 3-jährigen Gastgewerbeschule (GGS). Diese Praktika erstrecken sich auf Verpflegungs-, sowie Beherbergungs- und Verwaltungsbereiche im Hotelbetrieb oder in sonstigen Tourismusbetrieben und -einrichtungen.
Einige Eindrücke einer aktuellen Schülerin aus der dritten Klasse:
Wie lange?
3-jährige Gastgewerbeschule
Insgesamt 24 Wochen Pflichtpraktikum vor der Zulassung zur Abschlussprüfung.
5-jährige HTS
32 Wochen Pflichtpraktikum vor Eintritt in den 5. Jahrgang.
Wo?
Ganz, wo es euch gefällt: in einem Gastronomiebetrieb in Österreich, in der EU oder weltweit …